核心观点
食品安全关系群众的健康与安全，必须“零容忍”。无论涉及哪家企业，都将一查到底，严惩不贷。奉劝上海福喜以及美国欧喜集团端正态度，严格遵守中国法律法规，积极配合办案部门调查取证，尽快查明福喜事件发生的原因，追究相关责任人，确保食品生产销售安全。
上海福喜事件曝光八天之后，7月28日下午其母公司美国欧喜集团（OSI）举行了一场新闻发布会，公众和媒体原先还有过一点期望，希望他们至少能像像样样地表示一个态度，结果是现场一片哗然，公众看了电视和报纸后普遍愕然。预定一个半小时的发布会被匆匆压缩到一个小时左右，台上坐了一排人，但基本上是集团总裁兼首席营运官麦大卫一个人在做“独角秀”，发布会成了彻头彻尾的一桶浆糊。
丑闻岂能成“秀场”
应该说，这位集团总裁兼首席营运官似乎更“擅长”做一个“公关专家”，除了一连串的“诚挚的道歉”，“非常的震惊和非常的愤怒”，丝毫没有提到考虑对消费者的补偿，对于稍微有点实质性内容的问题，一概“打太极”回避，回应说：“为什么这些食品安全事件会发生？谁主导这些事情的发生？他们主导这些事情发生的动机又是什么？现在可以说，我们无法了解他们的动机是什么，对此我们一无所知。”事情揭露已经一周多了，媒体和政府管理部门已经披露了不少触目惊心的事实。这是一些西方政客和商人们惯用的公共事务“危机攻关”手段，将简单的事情经过搞复杂，把已经十分清晰的因果关系搅模糊，浑然一个老“浆糊客”。
集团方面一方面强调：“我们对相关流程和政策的执行都是抱有非常高的标准和严格的态度”，“我们所有的运营都是使用同一个标准和同一套流程的，无论我们的运营方在什么地方都使用同样一套流程”，“我们在世界各地都能够用同一个高标准高质量来为客户提供食物。”另一方面又推脱说：在中国实行“分散式”管理，“此前中国区也是一个相对独立进行经营管理的单位”。这正好是一场“以子之矛，攻子之盾”的“样板产品”。到底是集团方面真的“一无所知”？还是集团所谓的“严格标准”并没有被引入到中国？应该是两者必取一，而且只能取一？其实不管你抛出什么理由，都根本掩盖不了已经发生的丑闻，也推卸不了自身的责任。
美国欧喜集团是上海福喜的独资控股方，我注意到集团高级副总裁兼亚太区总经理艾柏强也坐在台上。作为集团在亚太区的具体负责人，上海福喜的顶头上司，他也能够推诿是“一无所知”吗？他该负什么责任？是不是也只负责表演“非常的震惊和非常的愤怒”的秀场吗？
这个“campaign”意在何为
最为搞笑的是，欧喜集团声称要投1000万人民币，耗时三年在中国搞“食品安全教育”。欧喜集团不要把“安全教育”实施的主题和课题搞颠倒了，总不至于要“食品安全行为”（按照美国的媒体惯用语，完全应该称作一个丑闻（scandal）了）的“肇事者”或者“施害者”给“受害者”上课，这个课该怎么个上法？欧喜集团的高管人员也真想得出！
上海福喜长时间有组织的危害食品安全的事实，说到底是有关人员基本**道德的缺失以及管理层的漫不经心（至少是这样，如果查出了在更高一层面的问题，不知又该是什么了？真让人不敢想）。基本**道德的教育始于学前阶段，在中国（在美国大体也如此吧）主要是在幼儿园阶段，倒是美国欧喜集团和上海福喜公司的某些人有必要补补基本**道德教育课。
欧喜集团方面对于这个所谓“教育”用的表达形式是“foodsafety education
campaign”，“campaign”可解释为“战役；政治性或商业性的系列活动，如竞选”，都是有明确的目标和目的性的，欧喜集团这个“campaign”意在何为？明眼人一看就知道，欧喜集团希望用区区1000万来打点，既想弥盖上海福喜闯下的大祸，还想博取好名声，起到投1000万做广告远远不能达到的效果。世界上哪会有这等好事！这把如意算盘打得也太过一点了。
欠下债早晚得清偿
在美国或其他西方国家，食品加工公司如果出了食品安全事故，公司方面是要付巨大的法律责任，首先要产品召回，要上法庭面对受损害的消费者，最后要负担巨额赔偿，最后企业往往资不抵债而破产倒闭。
欧喜集团一个曾经的同行，Toppsmeat (陶普思肉类公司)在2005年被美国农业部食品安全检验局发现工厂接受的原料肉被大肠杆菌O157∶H7污染，公司方面开始花了170万美元摆平了第一场官司，不料以后遭到越来越多的官司缠身。2007年，先后两个病例被证明和食用公司的汉堡有关联，是年9月7日美国农业部公布第一个关于陶普思产品大肠杆菌污染报告，9月25日第一次召回33万磅冰冻汉堡夹馅，29日继在全美8个州里确诊25例病人后，公司进一步扩大召回2170万磅牛肉，到了10月5日公司只得关门大吉。
美国花生公司（Peanut Corporation of
America，PCA）是另一类案例。开始美国食药监局发现公司产品中黄曲霉毒素超标，利用其产品做原料的美国糖果公司（American Candy Company）和Zachary甜点公司相继控告美国花生公司，事情被追溯到上世纪80年代中叶，最后公司撑不住了，2009年2月破产清算。
凡是在食品安全问题上搞花样、做手脚的，总是没有好下场的，欠下债早晚得清偿。食品安全关系群众的健康与安全，必须“零容忍”。无论涉及哪家企业，都将一查到底，严惩不贷。奉劝上海福喜以及美国欧喜集团端正态度，严格遵守中国法律法规，积极配合办案部门调查取证，尽快查明福喜事件发生的原因，追究相关责任人，确保食品生产销售安全。